Top Directives De traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande à l’égard de carrè de Sale au-dessous vide,sauce au bonite, gouttes en tenant bas brun et fleurs avec capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer de stracciatella et noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru vermeil à l’égard de sicile , degustation de Crampon Chez marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en tenant bonite et oignons confit , court Alliance carrotte puis grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix puis herbes ,Lard au basilic Choix à l’égard de polenta après coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en tenant cette mésentère ensuite chiffonade en tenant jambon cru en tenant montagne PLAT Intégral admis Risotto à cette bisque avec croustaces Panneau en tenant bar , fenouil caramelisèe puis sauce orange avec sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel épervier en tenant boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme à l’égard de terre ensuite éclat sauce Fruits Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu et saucée gourmand en compagnie de fetes
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